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清平黑棗
　　
　　清平黑棗，又稱窖棗，系用大棗精心熏制而成。制作過(guò)程是：先挑選肉肥、個(gè)大、色鮮的大棗，放入水中煮至果肉稍軟，撈出涼干。挖好熏窖，其深約2米，寬2-3米，坑口向下O.5米處搭鋪，將涼干之棗攤在高粱秸箔上，棗厚約15厘米，以葦席覆蓋坑口，坑底點(diǎn)燃碎柴木屑，棗溫升至6-7O℃，以煙熏蒸，初以大煙火，棗皮潮潤(rùn)后，火力漸弱，每12小時(shí)將棗上下翻動(dòng)一次，3天即成。
　　清平黑棗黑紫光亮，花紋精致，易于儲(chǔ)存，甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有強(qiáng)腎健脾功能。遠(yuǎn)銷港澳、東南亞、日本等地。
　　
　　清平黑棗，又稱窖棗，系用大棗精心熏制而成。制作過(guò)程是：先挑選肉肥、個(gè)大、色鮮的大棗，放入水中煮至果肉稍軟，撈出涼干。挖好熏窖，其深約2米，寬2-3米，坑口向下O.5米處搭鋪，將涼干之棗攤在高粱秸箔上，棗厚約15厘米，以葦席覆蓋坑口，坑底點(diǎn)燃碎柴木屑，棗溫升至6-7O℃，以煙熏蒸，初以大煙火，棗皮潮潤(rùn)后，火力漸弱，每12小時(shí)將棗上下翻動(dòng)一次，3天即成。
　　清平黑棗黑紫光亮，花紋精致，易于儲(chǔ)存，甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有強(qiáng)腎健脾功能。遠(yuǎn)銷港澳、東南亞、日本等地。